Gyümölcs-, zöldségleves, a legkülönfélébb spenótból, spárgából, lencséből, sárgaborsóból készült ételek, pesto, almás tormamártás, grillezett zöldség- vagy gyümölcsnyárs, tortilla salátával töltve, sajttekercs, körözöttel töltött zöldség, tavaszi saláták, tofu”rántotta” zöldségekkel-tormával-céklasalátával, krumpli- vagy tésztasaláta (vega majonézzel), töltött paprika/cukkini/padlizsán (szójával), rántott zöldség (a panírozáshoz csicseriborsólisztből, fűszerekből, vízből masszát készítünk), szójapörkölt.

A keménytojás és a sonka látványát hiányoló vendégeinket megkínálhatjuk a Herbáció magazinban közölt receptek alapján készített tofusonkával (füstölt tofuból), illetve a szintén tofuból készült hamis tojással. (Lehet, hogy megirigyelik a vegetáriánusokat…)

Édességnek csinálhatunk húsvéti répasütit tojás nélkül, reform húsvéti kalácsot, „alternatív” tiramisut (kakaópor helyett karobpor, piskóta tojás nélkül, koffeinmentes kávé stb.).