Gyömbér

A gyömbért itthon sajnos kevesen ismerik, pedig Ázsiában olyan közkedvelt gyógyászati felhasználása, mint nálunk a kamilláé. Fűszernövény is egyben. Afrikában, Nyugat-Indiában honos. A sajátságos illatú, csípős ízű fűszert az agancsszerűen elágazó gyökértörzs szolgáltatja.

40-féle (!) antioxidáns van benne, ezért a kozmetikában a bőr elöregedése ellen használatos készítményekben fordul elő. Serkenti a bőrkeringést, tehát hajhullásra, narancsbőr kezelésére is alkalmas. (Figyelem: az érzékeny bőrt izgathatja.) Férfiparfümök komponense.
Levesekbe, főzelékekbe, keleti ételekbe, süteményekbe, limonádéba tehetjük, főzhetünk belőle immunerősítő teát.
letöltés (3)
Gyógyhatásai: görcsoldó, szélhajtó, utazási-, tengeribetegség, hányinger, másnaposság ellen jó, serkenti az emésztést, afrodiziákum, memóriajavító. A gyömbéres masszázsolaj kiváló reumás panaszokra.
Jó tudni
Vékonyan hámozzuk, mert a hatóanyag-koncentráció közvetlenül a héj alatt a legmagasabb!
Tudományos neve (Zingiber) a “szarv alakú” jelentésű “singabera” szanszkrit szóból származik.
images